Tulips Chen

日本大阪“高人气”鹤一烧肉日式烧烤店，作为餐饮公共空间， 让客人穿过这么低矮的房檐进出包房， 设计这个高度被甲方投诉我们毫无常识可言，这个高度伸手都能触到房顶了。

        位于日本大阪东部的鹤桥地区的鹤一烧肉日式烧烤店，是一家高人气的日式烧烤店，以其独特的牛肉烧烤闻名当地。那里是旅日韩国人与当地日本人的混居地，因此也形成了独特的多元文化。

        “鹤一”用日语解读的话，即为“鹤桥第一”的意思，更是近百年前鹤桥地区的第一间烧肉店。凭借秘制酱料、特选的上等牛肉和食材以及上乘的技术与服务，努力使来这里的每一位朋友，都能体会到“鹤一人”对饮食文化的独特理解。“鹤一”料理的解读，可以用以下6个字概括：技、魂、匠、艺、香、醉。

       设计理念抽象的还原了日本大阪鹤桥地区的拥挤的街道建筑形象， 餐厅的两个入口安排在”山墙” 上，进入餐厅三角型的坡顶映入眼帘，我们刻意压低房檐，意图用强烈的三角形房顶来表达日式建筑与山林的关系。

        作为餐饮公共空间， 让客人穿过这么低矮的房檐进出包房， 设计这个高度被甲方投诉我们毫无常识可言，这个高度伸手都能触到房顶了。房檐设计这么矮，意在弱化墙面，强调错落的三角形房顶， 墙壁消失于房檐的阴影下，凸显了在都市建筑丛林中的小小山林。

日本大阪“高人气”鹤一烧肉日式烧烤店

日本大阪“高人气”鹤一烧肉日式烧烤店

日本大阪“高人气”鹤一烧肉日式烧烤店

日本大阪“高人气”鹤一烧肉日式烧烤店

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